老公家里近海，长年累月习惯吃海鱼，对海鱼烹饪方式也有当地人生活的一套，记得第一次去他家里的时候，他妈妈就是我现在的婆婆，就是这样蒸海鱼，把鱼宰杀干净，放少量盐、油、豉油、撒上姜丝，电饭煲煮5、6个人的饭待米饭快好的时候，将鱼盘放入用焗的方式将鱼蒸熟，哗！蒸出来的鱼很清甜、鱼肉爽滑，到现在我都还记着那个味。
无巧技。