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蒸黄花鱼干
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suit柔美

小区里一个妈妈是福建人,从老家带了很多特产回来卖,其中就有自家腌制的黄花鱼干,买了一个尝鲜,是那种半干湿的鱼干，不是晒得干硬得那种！她说就这样蒸就很美味，于是就蒸了吃！黄花鱼肉嫩，咸香下饭，确实不错啊！这里蒸的是半条，还有半条用了其他做法！

时间:10分钟内
食材
黄花鱼干 250g
橄榄油 适量
姜 适量
小葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄花鱼干稍清洗一下,抹干水份,肉厚处下刀切一下方便熟透;
  • 步骤 2/7
    切姜丝;
  • 步骤 3/7
    把姜丝铺在鱼身上;
  • 步骤 4/7
    淋上少许的橄榄油;
  • 步骤 5/7
    入蒸锅蒸约8分钟至熟;
  • 步骤 6/7
    把姜丝去掉;
  • 步骤 7/7
    撒上小葱即可!
小贴士

姜可去腥,爱吃的可以享用,我一般用完就去掉不要了!

发布于 2020-08-19
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