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油盐饼
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搪瓜访本贡

面是我们的主要主食之一，对于胃肠道不好的人应该多多食用。油盐饼外酥里嫩，吃着还有一丝咸味。制作十分简单，食材广泛。

食材
面粉 500g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    醒好的面备用
  • 步骤 2/13
    均匀的分成小面剂子
  • 步骤 3/13
    面剂子上加点豆油
  • 步骤 4/13
    擀成面饼
  • 步骤 5/13
    在面饼上抹上油
  • 步骤 6/13
    取少许盐用手均匀洒在面饼上
  • 步骤 7/13
    将面饼从下至上卷起后摔打上劲
  • 步骤 8/13
    将摔打后的面剂子卷起来
  • 步骤 9/13
    用擀面杖擀成饼
  • 步骤 10/13
    锅内加油预热
  • 步骤 11/13
    油热加入饼
  • 步骤 12/13
    煎至两面金黄
  • 步骤 13/13
    酥脆金黄的饼好了
小贴士

和面时尽量要软一些，油温在70度左右适宜。

发布于 2022-11-05
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