搜索菜谱、食材
葱香面包卷
1.4万 热度 149 收藏
吐司

喜欢把葱加在面团里，经过烘烤后会散发出阵阵的香气，满屋子飘香啊，呵呵。

时间:1-2小时
食材
高粉 300g
鸡蛋 20g
水 160g
盐 2g
色拉油 20g
干酵母 4g
葱 适量
盐 适量
花椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把所有主料中的原料同时放入面包机中，搅拌至扩展阶段。
  • 步骤 2/13
    直接在面包桶中发酵到两倍大。
  • 步骤 3/13
    取出排气滚圆。
  • 步骤 4/13
    分成60克一个的小面团。
  • 步骤 5/13
    分别把小面团揉圆，盖上保鲜膜，放松十分钟。
  • 步骤 6/13
    事先把葱切成末，加入适量盐和花椒粉，拌匀成香葱馅。把放松好的面团擀开，包入适量馅料。
  • 步骤 7/13
    擀开。
  • 步骤 8/13
    折起。
  • 步骤 9/13
    切两刀。
  • 步骤 10/13
    抻开。
  • 步骤 11/13
    再扭成花卷形。
  • 步骤 12/13
    放入烤盘中，发酵到两倍大。
  • 步骤 13/13
    表面刷蛋液，放入预热180度的烤箱中，烤20分钟即可。
小贴士

也可以换成别的馅料。

发布于 2023-07-12
评论
相关菜谱