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葱香面包
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茂学苔
葱香小面包,有着浓郁的黄油的奶香和小葱的香味,加上内里柔软的口感和外层的酥脆形成了鲜明的层次,使得这款小面包令人百吃不厌,作为早餐和下午茶都是很好的哦。。。
时间:1-2小时
食材
面粉
350g
黄油
30g
鸡蛋
50g
白糖
50g
奶粉
10g
盐
2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/15
除黄油以外的材料加入面包机桶,先加液体,再放面粉,最后放入酵母粉。
步骤 2/15
打开面包标准程序,揉成团后加入黄油25克,还有五克备用。
步骤 3/15
揉两个标准程序,揉出漂亮的手套膜,发酵约1小时。
步骤 4/15
成蜂窝状后放入冰箱冷藏一夜约8--10小时。
步骤 5/15
拿出面团排气。
步骤 6/15
分成小剂子。
步骤 7/15
擀成椭圆形。
步骤 8/15
卷起来,重复三次。
步骤 9/15
第三次卷起时,整理成这种长形。
步骤 10/15
放到铺了锡纸的烤盘里,二次发酵成两倍大。
步骤 11/15
刷上蛋液,用刀划开一道口。
步骤 12/15
放上黄油粒。
步骤 13/15
撒上 小葱粒。
步骤 14/15
放入烤箱中层,上下火180度20分钟。
步骤 15/15
葱香小面包,美味看得见。。。。
小贴士
以自家的烤箱温度为准,可以随时调节。
发布于 2020-04-29
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