大米吐司
3.3万 热度 140 收藏
innumerable愉快

现在的生活方式,吃的胖子越来越多,所以平常在家最好多吃点粗粮调节一下,做面包参合粗粮更利于健康,今天用了面包机的方子,烤了一个特大土司,正好有剩的米饭也添加上,烤出的土司和普通土司差不多,口感也非常好。

时间:1-2小时
食材
大米 100g
玉米油 40g
200g
白糖 60g
适量
酵母 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好100克米饭。
  • 步骤 2/11
    把所有的食材全放进面包桶内。
  • 步骤 3/11
    启动揉面程序。
  • 步骤 4/11
    揉面半小时,拉出透明薄膜揉面结束。
  • 步骤 5/11
    设置发酵1小时,后又加了10分钟,发至二位半至三位大。
  • 步骤 6/11
    案上施干粉,把面放案上排气后分成两块,松弛10分钟。
  • 步骤 7/11
    拿一块擀成长饭。
  • 步骤 8/11
    卷起来。
  • 步骤 9/11
    放入面包桶内,启动发酵程序。
  • 步骤 10/11
    1个小时发酵结束,刷上蛋液,启动烘烤程序40分钟。
  • 步骤 11/11
    出炉,凉透保存,做早餐用。
小贴士

1、面包机如果怕上色重了,外面可以包上锡纸,如果有轻中重色设置那就更方便了。

2、这个土司原方用的是黄油,我们家不喜欢黄油,所以用的是玉米油。

发布于 2022-08-19
评论
相关菜谱