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秋葵萨拉米吐司披萨
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径吩丫焉晨

自己做的吐司切片冷冻，剩下的原料都是现成的，快手早餐

食材
吐司 2片
萨拉米香肠 适量
秋葵 一根
马苏里拉 适量
番茄酱 适量
洋葱 1/4个
大蒜 一瓣
披萨草 少许
黑胡椒 少许
糖 少许
盐 少许（口轻的可以不放）
黄油 10克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    洋葱和蒜切碎，与黄油，番茄酱，披萨草，糖，盐，黑胡椒一起放入一个小碗中拌匀，盖上保鲜膜，留一个小缝，微波炉转1～2分钟。盖保鲜膜是为了防止黄油加热时会嘣溅，留一个小缝是为了散出水汽，酱料要尽量干。各种条料的比例就自己尝着来吧
  • 步骤 2/5
    吐司是我之前做好后切片冷冻的，不需要回温，直接拿出来就可以用。预热烤箱200度，开始抹酱料，然后撒一层马苏里拉，注意四周留边儿，不然融化后会流下去，马苏里拉上铺上萨拉米香肠和抄好后切成片的秋葵
  • 步骤 3/5
    入烤箱，调整温度，上火180，下火120，因为老公不喜欢吃脆的饼底，所以我用高温上火烤，所有原料都是熟的，只需要把马苏里拉烤融化就好，时间大概5分钟，马苏里拉就融化了
  • 步骤 4/5
    取出来，表面在撒一层马苏里拉，继续烤个三五分钟至表面的马苏里拉融化。注意，有些美食图片中的表面焦焦的马苏里拉看起来的确很有感觉，但我尝试过，那种情况下的拉丝效果会打折扣，没有不焦的好，所以只需要拷到融化就好了
  • 步骤 5/5
    出炉后表面撒些黑胡椒，照片一样很有美感。开吃～～
发布于 2018-11-19
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