自己对这种整形面包一直犯怵，总是弄的好丑，最近又温习了下老师教的，算是习作吧，原方中没有加椰浆，我把水都替换成了椰浆，椰味十足，椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力，这么多益处怎叫人不爱他
我是翻倍做的，面粉吸水性不同请自己调整水的用量，不要随意减糖，汤种制作，淀粉糊化吸水量增多，面包的组织更加柔软，可延缓老化。