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红豆奶香面包
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好帅

终于这个面包有些象样了，呵呵。看来完全指望面包机是不太现实的了。通过两次和面，终于拉出了膜，也做出了美味的面包。米宝们以后有口福啦!

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 310g
牛奶 80g
鸡蛋 1个
蜜红豆 适量
盐 3g
糖 35g
酵母 4g
水 80g
黄油 37g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将鸡蛋，水，牛奶，盐和糖按比例加入至面包桶
  • 步骤 2/9
    在加入高粉和酵母后启动和面程序开始和面
  • 步骤 3/9
    第一次和面结束后加入黄油重新启动一次和面程序
  • 步骤 4/9
    和好的面十分光滑取出
  • 步骤 5/9
    慢慢的将面撑开，膜不轻易的破掉即可
  • 步骤 6/9
    将面饧十分钟后铺平
  • 步骤 7/9
    放入适量的蜜红豆封口
  • 步骤 8/9
    再次放入面包机启动发面程序
  • 步骤 9/9
    结束之后启动烧烤功能至烤熟即可
小贴士

二次和面之后才能将面撑出膜，这样做的面包才有质感，虽然我做得还不算很成功

发布于 2023-05-24
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