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转化糖浆
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魂梦归他处殳

砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成。此糖浆可长时间保存而不结晶，多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中。 转化糖浆中含有丰富的糖，是蛋糕必不可少的原料。

时间:1-2小时
食材
白糖 500g
水 300g
白醋 114g
苏打粉 1/4小匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面包桶中加糖加水
  • 步骤 2/6
    放入面包机
  • 步骤 3/6
    准备白醋
  • 步骤 4/6
    倒入
  • 步骤 5/6
    F11自助烘烤2小时
  • 步骤 6/6
    时间到盛杯，加入四分之一茶匙小苏打搅匀，一星期后再用
小贴士

面包机做很方便

发布于 2024-09-10
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