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培根小面包
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翟晨四驹伤

前几天做了迷你小汉堡感觉很不错，决定再做一次，要换个花样做，培根面包以前没做过，但方子基本一样，只是口感上咸味浓一点，用了玉米油，做出来很不错额。

时间:1-2小时
食材
面粉 200g
培根 100g
玉米油 50g
盐 适量
鸡蛋 50g
胡萝卜 100g
白糖 40g
牛奶 250g
安琪发酵粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    除过胡萝卜，辅料全部放进面包机搅拌......
  • 步骤 2/9
    一个小时后，面团发酵.....取出排气二次发酵..
  • 步骤 3/9
    把面团分成数十份揉搓成小团....
  • 步骤 4/9
    培根和胡萝卜切碎，油锅炒制一下放一点盐，很快盛出。
  • 步骤 5/9
    取一小面团包入培根馅料.....口朝下。
  • 步骤 6/9
    擀开成圆片状.
  • 步骤 7/9
    折叠，再折叠。上面部分用刀切一口不切断开。做好造型后，再发酵50分钟，烤箱预热10分钟180度。
  • 步骤 8/9
    均匀摆放在烤盘，进入预热好的烤箱开始烤制，时间15分钟，180度。
  • 步骤 9/9
    15分钟后就可以了.是不是不错啊亲
小贴士

面团要充分发酵，排气少不了，烤箱要预热10分钟180度

发布于 2023-09-14
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