葱味芝士小面包
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徐大哈哈哈哈

因为得到了一台柏翠面包机,近段时间做面包的热情空前高涨,面包做的多,吃的也多,基本上成了我一日三餐的主食了。今天换了个口味,做的是葱香芝士小面包,加了点培根,的确很美味!

时间:1-2小时
食材
饺子粉 100g
牛奶 170ml
鸡蛋 50g
黄油 20g
3g
30g
马苏里拉芝士 适量
香葱 适量
培根 适量
酵母 4g
蛋液 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    高筋面粉、饺子粉、牛奶、糖、鸡蛋、盐放入面包机中开启和面功能和20分钟后下黄油继续和面20分钟后进行发酵
  • 步骤 2/16
    发好的面团
  • 步骤 3/16
    马苏里拉芝士切碎
  • 步骤 4/16
    香葱切碎
  • 步骤 5/16
    培根切碎
  • 步骤 6/16
    培根放油锅中炒熟盛出备用
  • 步骤 7/16
    将面团分成50克一个的小剂子
  • 步骤 8/16
    取一个小面团擀成牛舌状
  • 步骤 9/16
    卷起
  • 步骤 10/16
    搓成长橄榄状
  • 步骤 11/16
    放入烤盘后进行二发
  • 步骤 12/16
    在发好的面包生坯表面刷上蛋液
  • 步骤 13/16
    将每个发好的面包生坯表面用手稍按平后撒上马苏里拉芝士、香葱和培根
  • 步骤 14/16
    放烤箱中层上下火170度烤20分钟
  • 步骤 15/16
    取出
  • 步骤 16/16
    每个面包分开
小贴士

每家的烤箱不一样,温度也不同,烤面包时一定按自己对自家烤箱的了解来设置温度以免烤糊。

发布于 2019-08-22
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