芝士小餐包
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有腹肌visa

很高兴获得百吉福芝士试用的机会,今天用百吉福芝士做了 芝士小餐包,浓浓的芝士夹心,咬一口甜甜的 香香的非常好吃,搭配早餐更加完美。

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 150克
低筋面粉 50克
百吉福芝士片 6片
15克
2克
黄油 15克
酵母 3克
蛋液 30克
牛奶 100克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    1 准备好所用食材。
  • 步骤 2/9
    黄油以外的所有材料放入面包桶,启动和面程序,至光滑后放入软化的黄油,继续启动一个和面程序,将面团揉至扩展阶段。
  • 步骤 3/9
    面包桶上盖上湿毛巾 ,进行发酵。发酵至2倍大。
  • 步骤 4/9
    排气后,将面团分成6个小面团。 静置10分钟。
  • 步骤 5/9
    取一面团擀成椭圆形,在3/1处,切成条状。再将芝士码放一边。
  • 步骤 6/9
    从下往上卷起。卷好后捏紧封口处。
  • 步骤 7/9
    头尾链接成圆形。
  • 步骤 8/9
    全部整理好,进行二次发酵。
  • 步骤 9/9
    二次发酵结束。刷上蛋液。
小贴士

叨唠;为了防止烤箱的发酵温度过高,面包桶上盖上湿毛巾,烘烤时间和温度,根据自己的烤箱来调整。

发布于 2018-08-04
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