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芝士小餐包
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芹菜豆豆

烤箱V时代—长帝CRTF32V烤箱第二烤---芝士小餐包，浓浓的芝士夹心，咬一口甜甜的 香香的非常好吃，搭配早餐更加完美。

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 150g
低筋面粉 50g
芝士片 6片
黄油 15g
盐 2g
糖 15g
酵母 3g
蛋液 30g
牛奶 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/12
    黄油以外的所有材料放入面包桶，启动和面程序，至光滑后放入软化的黄油，继续启动一个和面程序，将面团揉至扩展阶段。
  • 步骤 3/12
    面包桶上盖上湿毛巾 人烤箱 ，启动发酵程序进行发酵。
  • 步骤 4/12
    发酵至2倍大。
  • 步骤 5/12
    排气后，将面团分成6个小面团。 静置10分钟。
  • 步骤 6/12
    取一面团擀成椭圆形，在3/1处，切成条状。再将芝士码放一边。
  • 步骤 7/12
    从下往上卷起。
  • 步骤 8/12
    卷好后捏紧封口处。
  • 步骤 9/12
    头尾链接成圆形。
  • 步骤 10/12
    全部整理好，进行二次发酵。
  • 步骤 11/12
    二次发酵结束。刷上蛋液。
  • 步骤 12/12
    入的烤箱，170度，上下火，中层，15分钟。
小贴士

为了防止烤箱的发酵温度过高，面包桶上盖上湿毛巾，烘烤时间和温度，根据自己的烤箱来调整。

发布于 2023-10-02
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