芝士小餐包
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芹菜豆豆

烤箱V时代—长帝CRTF32V烤箱第二烤---芝士小餐包,浓浓的芝士夹心,咬一口甜甜的 香香的非常好吃,搭配早餐更加完美。

时间:10-30分钟
食材
芝士片 6片
黄油 15g
2g
15g
酵母 3g
蛋液 30g
牛奶 100g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/12
    黄油以外的所有材料放入面包桶,启动和面程序,至光滑后放入软化的黄油,继续启动一个和面程序,将面团揉至扩展阶段。
  • 步骤 3/12
    面包桶上盖上湿毛巾 人烤箱 ,启动发酵程序进行发酵。
  • 步骤 4/12
    发酵至2倍大。
  • 步骤 5/12
    排气后,将面团分成6个小面团。 静置10分钟。
  • 步骤 6/12
    取一面团擀成椭圆形,在3/1处,切成条状。再将芝士码放一边。
  • 步骤 7/12
    从下往上卷起。
  • 步骤 8/12
    卷好后捏紧封口处。
  • 步骤 9/12
    头尾链接成圆形。
  • 步骤 10/12
    全部整理好,进行二次发酵。
  • 步骤 11/12
    二次发酵结束。刷上蛋液。
  • 步骤 12/12
    入的烤箱,170度,上下火,中层,15分钟。
小贴士

为了防止烤箱的发酵温度过高,面包桶上盖上湿毛巾,烘烤时间和温度,根据自己的烤箱来调整。

发布于 2023-10-02
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