这是一个比较适合中国家常式的面包做法。因为没有用黄油，直接用色拉油，面粉也没有分的清楚，就家常的面粉，家里有什么就用什么了。用牛奶和面，所有营养也是比较充分了，味道也不逊色。
蛋清分离很多人可能认为很难，其实一点也不难。在我们打鸡蛋的时候，不要一下全部倒下去，用蛋壳兜住蛋黄，蛋清自然流出，这样蛋黄就会留在蛋壳里，完成分离。