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奶香红豆羹
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肥了点游記愹

阳光暖暖的午后，你和宝宝一大一小，一人捧一碗浓稠香滑的红豆羹，并排坐着，这大概就是最幸福的样子了。浓浓的红豆羹做冬天里的午后甜品是最合适不过。

如果说夏天来一碗绿豆清爽，那么冬天来一碗红豆也特别合时宜。因为红豆不像绿豆那么寒凉，冬季湿气大宝宝的活动量相对又少，红豆还有利尿除湿的作用。

而且红豆的好处多的很，富含多种营养元素以及膳食纤维，能够预防宝宝便秘

时间:10-30分钟
食材
红豆 50克
牛奶 100克
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材：红豆50g，冲泡好的奶粉或者牛奶100g。
  • 步骤 2/12
    在红豆中加入适量清水，将红豆提前用清水浸泡一下。
  • 步骤 3/12
    将红豆提前泡好后，沥干水分加入高压锅中，倒入足够的清水。 PS：这次咱们做红豆汤，所以水的量要多加一些哈，我大约加了800g清水。 清水的量一定要加的足够多，这样煮出的红豆汤味道才能足足的哈～
  • 步骤 4/12
    将限压阀旋转到蔬菜档位。 PS：我用的压力锅有精准控压的功能，一般蔬菜豆类就用蔬菜档位，炖肉就用肉类档位。 咱们这次是煮红豆，所以用蔬菜档位就可以哈。
  • 步骤 5/12
    开大火，煮至水开，发出“呲呲呲”的声音。这个时候转成小火，再煮20分钟，将红豆煮熟。 PS：家里没有高压锅可能就会麻烦一些了，要用普通锅熬红豆大约需要1个多小时才能将红豆稍微煮软。
  • 步骤 6/12
    等到时间到了，稍微静置三分钟，把锅中压力稍微放一下，再转动放气钮，等到安全阀回落后，再开盖。 PS：这个时候红豆已经很软烂了。
  • 步骤 7/12
    为了煮的更软烂入味些，将红豆倒入小煮锅中。
  • 步骤 8/12
    继续小火再熬煮10分钟，把红豆汤煮的黏稠些，然后关火。
  • 步骤 9/12
    在锅中加入适量牛奶或者冲泡好的奶粉。 牛奶加热后是否会损失营养素？
  • 步骤 10/12
    用小勺将牛奶和红豆汤搅拌均匀，就可以出锅啦。
  • 步骤 11/12
    在品尝之前，还需要再将红豆汤用滤网过筛，去除多余的红豆皮，这样口感更细腻。
  • 步骤 12/12
    跟宝宝一起享用个下午茶就是这么简单， 喝着暖香润滑的红豆汤，补钙的同时还奶香十足，光是看着闻着，口水都要流出来了
小贴士

过了周岁的宝宝们，除了一日三餐，还会多吃两顿点心。水果，酸奶，坚果，小饼干都是不错的选择，偶尔也可以来点小甜品哟！如果宝宝稍微大一些了，可以少加一点点白糖来提味，不过千万不能多加哈~

发布于 2022-09-02
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