Name: 萝卜粉丝馅饼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 肉馅 300g; 萝卜 500g; 面粉 500g; 温水 350ml; 粉丝 30g; 花生油 15ml; 盐 5g; 香油 5ml; 生抽 5ml; 蚝油 5ml

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萝卜粉丝馅饼

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漝超像熊猫熊

我家太后上次做了茴香馅饼，家里人有的说茴香的香味太冲了，就又尝试了萝卜粉丝馅饼，这个超级好吃，我的爱

食材

肉馅 300g

萝卜 500g

面粉 500g

温水 350ml

粉丝 30g

花生油 15ml

盐 5g

香油 5ml

生抽 5ml

蚝油 5ml

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/14

按照一斤面加入七两温水的比例（500面粉加入350克温水），揉成超软面团，醒发半小时
步骤 2/14

萝卜洗净
步骤 3/14

带皮擦成丝
步骤 4/14

放水中漂洗一下，去掉萝卜的辣味
步骤 5/14

捞出沥干，剁碎
步骤 6/14

肉馅里加入蚝油、生抽、花生油、盐、香油，拌匀后腌制一会儿
步骤 7/14

加入剁碎的萝卜、葱姜
步骤 8/14

加入事先泡软剁碎的粉丝，加入一点十三香
步骤 9/14

搅拌均匀即成馅料
步骤 10/14

揪一块面团，放入满满的馅料
步骤 11/14

捏紧
步骤 12/14

收口
步骤 13/14

按扁成馅饼
步骤 14/14

电饼铛刷油，加热后，烙熟即可食用

小贴士

1、不爱吃萝卜的可以换成其他蔬菜

2、面一定要软，软得提不起来，这样才好吃

3、萝卜有辛辣味，清水里洗一洗就可以去掉辛辣味，无需去皮

4、面很软，为了好操作，可以在手上抹油(展开)

发布于 2025-03-10