韭菜盒子
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月光族uphold

最近看菜谱的时候看到用叉子捏合盒子的边,于是尝试着用这样的方法做了韭菜盒子,感觉不错哦,盒子边用叉子捏合的非常的均匀,挺好看的,学会了一种技巧哦!

时间:10-30分钟
食材
韭菜 500g
鸡蛋 100g
面粉 500g
熟油 适量
适量
花椒面 适量
温水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    韭菜洗干净沥水
  • 步骤 2/9
    韭菜切碎备用
  • 步骤 3/9
    韭菜馅中放入适量的盐、花椒面和熟油搅拌均匀即可
  • 步骤 4/9
    用温水和面,醒上半个小时
  • 步骤 5/9
    做成小剂子
  • 步骤 6/9
    取小块剂子擀成圆饼状
  • 步骤 7/9
    放入调好的韭菜馅,并打入半个鸡蛋,调匀
  • 步骤 8/9
    然后用叉子捏合盒子边即可
  • 步骤 9/9
    放入电饼铛中,两面煎至金黄即可食用
小贴士

韭菜切好后放入盆中,等开始包的时候再调馅,这样韭菜不出水,好包。

发布于 2023-03-25
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