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西葫芦咸食
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炯厮殉置遣

咸食，是我们这里的一种吃食，就是一般用各种瓜类，土豆等，擦丝，加少许面，摊成饼，以菜为主，是与鸡蛋饼不同的地方，放鸡蛋也很少的，菜很多，加蒜泥吃起来，香的很，这样的美食，可是以菜为主，做减肥菜也不错啊

时间:10分钟内
食材
西葫芦 200g
面粉 100g
鸡蛋 50g
油 适量
盐 适量
小葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    西葫芦，鸡蛋，小葱
  • 步骤 2/12
    小葱切碎
  • 步骤 3/12
    西葫芦用擦丝器，擦成丝备用
  • 步骤 4/12
    擦成丝的西葫芦，打进一个鸡蛋，放盐，十三香适量，加面粉，注意，面粉不要多，主要以菜为主，放少许水，调成浓糊
  • 步骤 5/12
    电饼铛，刷一层油加热
  • 步骤 6/12
    看，一西葫芦为主的面糊，放上去，就是这样，不能太稀薄了
  • 步骤 7/12
    用竹铲，慢慢把饼铺匀，来回刮平
  • 步骤 8/12
    盖上锅
  • 步骤 9/12
    翻一下，两面金黄就出锅了
  • 步骤 10/12
    出锅小心点铲，因为主要是西葫芦，比较软的饼，切3段，卷起来
  • 步骤 11/12
    蒜泥，加香油和醋，做成蒜汁
  • 步骤 12/12
    这么美味的咸食，你一定要尝试做下，真的很好吃的
小贴士

西葫芦，是主料，做的饼很软，出锅时小心别铲破，厚度要适当，铺匀饼铛就好

发布于 2022-11-11
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