Name: 西葫芦咸蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 西葫芦（丝，不用太细） 100g; 熟胡萝卜丁 25g; 水果玉米粒或罐头玉米粒 25g; 盐 2.5g; 山茶油（玉米油也行） 35g; 鸡蛋 2个; 低筋面粉 100g; 葱 半根; 黑胡椒粉 适量

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西葫芦咸蛋糕

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继诿茁虐儇

图拍成这样就不要计较了。因为急着吃~

配方：中号纸杯4个量

食材

西葫芦（丝，不用太细） 100g

熟胡萝卜丁 25g

水果玉米粒或罐头玉米粒 25g

盐 2.5g

山茶油（玉米油也行） 35g

鸡蛋 2个

低筋面粉 100g

葱半根

黑胡椒粉适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/4

鸡蛋加盐打散，加油搅拌均匀。
步骤 2/4

低筋粉和泡打粉倒入混合液体中，用手动打蛋器模向或十字搅拌，或用刮刀捞底翻拌，避免起筋。
步骤 3/4

葱碎放入，将西葫芦擦丝，其它菜丁放入，黑胡椒磨粗粒，翻拌均匀。
步骤 4/4

入预热200度烤箱，上下火，烤制25分钟。

小贴士

1、泡打粉不可省，不能用小苏打代替。买不含铅铝的泡打粉。

2、粉类倒入盆中不可划圈搅拌，以免起筋。

3、我说烤25分钟是按我的烤箱温度，如果你的烤糊了，就是烤箱温度偏高！~

发布于 2018-11-22