西葫芦炒蛋
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哟官卦侍萄

非常喜欢的家常菜,西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高,中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,对肝脏组织损伤有修复作用。所以西葫芦炒蛋是既容易操作,又富含营养的家常菜。

时间:10分钟内
食材
西葫芦 1个
鸡蛋 2个
适量
适量
适量
五香粉 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋打成蛋液,备用
  • 步骤 2/8
    西葫芦切片
  • 步骤 3/8
    锅内倒油,烧热,将蛋液倒入锅内,翻炒
  • 步骤 4/8
    炒熟后盛出
  • 步骤 5/8
    起油锅,放入姜片
  • 步骤 6/8
    放入西葫芦片,翻炒一下
  • 步骤 7/8
    放入鸡蛋
  • 步骤 8/8
    加入盐等调味翻炒均匀,出锅即可
小贴士

西葫芦比较好熟,炒时火小一点,火大容易糊锅

发布于 2023-05-11
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