西葫芦炒蛋
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葫芦(拉丁学名:CucurbitapepoL.),别名茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等;一年生草质粗壮藤本(蔓生),有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显,侧蔓少而弱。茎粗壮,圆柱状,具白色的短刚毛。喜湿润,不耐干旱,特别是在结瓜期土壤应保持湿润,才能获得高产。高温干旱条件下易发生病毒病;但高温高湿也易造成白粉病。对土壤要求不严格,砂土、壤土、黏土均可栽培,土层深厚的壤土易获高产。原产印度,中国南、北均有种植,有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 2个
适量
适量
大蒜 适量
鸡蛋 2个
辣椒酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅里放油烧热,打入蛋液,炒散。盛出备用。
  • 步骤 2/6
    锅里加入一点油,放入大蒜爆香。
  • 步骤 3/6
    把切好的西葫芦倒入翻炒。
  • 步骤 4/6
    加入辣椒酱翻炒至软。
  • 步骤 5/6
    炒嫩以后加入鸡蛋翻炒。加点盐调调味。
  • 步骤 6/6
    最后加入鸡精,出锅。
小贴士

发布于 2019-09-11
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