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简单快手早餐—西葫芦咸食
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额尔古纳的陈鸿宇

咸食还是家里的叫法，就是蔬菜和鸡蛋面粉混合的面糊用油煎出来的产物。小时候不爱吃西葫芦，还有方瓜觉得很难吃。然后奶奶就会做咸食给我吃。咸食就是小时候的回忆。现在寒暑假回家爸爸也经常会做给我吃！

食材
西葫芦 适量
鸡蛋 适量
面粉 适量
盐 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西葫芦切成丝或者擦成丝。
  • 步骤 2/6
    在西葫芦丝上撒上盐然后杀出水分。杀出的水不要倒
  • 步骤 3/6
    然后打俩鸡蛋进去搅匀
  • 步骤 4/6
    把步骤三里面的鸡蛋搅匀以后加面粉搅匀至无干面粉
  • 步骤 5/6
    锅里倒油，油热以后用勺子把面糊舀到锅里。然后用勺子整形。如果有平底锅就不用倒这么多油了！
  • 步骤 6/6
    煎到两面金黄就可以吃了
发布于 2018-12-26
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