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【原创首发】豆角肉馅发面饼
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vocabulary豆浆

食品添加剂的时代吃饭还是回归家庭的好，自己制作可以拒绝好多对人体有害的添加剂。

食材
面粉 500g
豆角 200g
猪肉馅 300g
酵母 3g
葱 适量
盐 适量
油 适量
姜末 适量
五香粉 适量
粉条 适量
生抽 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    酵母溶于水，加面粉揉成非常软的面团
  • 步骤 2/7
    盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大
  • 步骤 3/7
    豆角肉馅
  • 步骤 4/7
    发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子
  • 步骤 5/7
    取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮， 像包包子一样包入馅，收口朝下，按扁
  • 步骤 6/7
    做好的馅饼
  • 步骤 7/7
    电饼铛里擦少许油，上下火，放入肉饼，盖盖烙至两面金黄即可
小贴士

烙饼时面要软，烙的饼才好吃，所以和面时加水的量可适当多些，应该比饺子面还要软

发布于 2022-12-22
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