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豆角肉馅烫面饼
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梅花疏淡

最近家里吃饼子比较多，不想太早起来发面，就做了烫面饼，比较快一些而且饼子吃起来也特别的软。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 250g
开水 300g
豆角 适量
五花肉 适量
盐 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
味极鲜酱油 适量
香油 适量
胡椒粉 适量
鸡蛋 1个
花椒油 适量
生姜 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉和开水放面包机里和成面团，醒二十分钟。
  • 步骤 2/8
    豆角去两头，用水焯熟。
  • 步骤 3/8
    五花肉剁碎，放盐，鸡精，蚝油，味极鲜酱油，胡椒粉，生姜，葱，鸡蛋搅拌均匀，朝一个方向一直搅拌上劲，再把焯熟的豆角切丁放进去搅拌，放适量的香油。
  • 步骤 4/8
    放一点花椒油，不放也可以。
  • 步骤 5/8
    面团分成大小差不多的剂子，我做的是53克一个剂子。
  • 步骤 6/8
    用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面片，把馅放中间，像包包子一样包起来。两个手掌压一下饼子就可以了。
  • 步骤 7/8
    电饼铛放油，把饼子煎两面金黄就可以出锅了。
  • 步骤 8/8
    比较简单的一款馅饼。
小贴士

1.水开多烧一下这样做出来的饼子好吃。

发布于 2020-01-06
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