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豆角肉末拌面
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橘殃永昌

入秋了，天气慢慢转凉，白天慢慢变短了，早晨起来，还是做简单的面条最省事，简单也不代表缺乏营养，多放点蔬菜和肉，给家人准备一顿美味的早餐吧~~~

时间:10-30分钟
食材
面条 400g
油 适量
盐 适量
猪肉末 200g
豆角 150g
黄彩椒 1/2个
洋葱 100g
料酒 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉末放入碗中，放适量味极鲜酱油和料酒，腌制10分钟。
  • 步骤 2/9
    豆角洋葱彩椒洗净，切成末备用。
  • 步骤 3/9
    锅内放适量油，放入花椒，爆香后捞出花椒，放入肉末翻炒。
  • 步骤 4/9
    翻炒几下，放入一勺甜面酱，翻炒均匀。
  • 步骤 5/9
    放入豆角翻炒几下，然后放入洋葱末和彩椒末。
  • 步骤 6/9
    加适量清水，闷熟后放适量调味。
  • 步骤 7/9
    另一锅内放适量清水，水开后放入面条煮熟。
  • 步骤 8/9
    将面条捞出，过凉水。
  • 步骤 9/9
    面条放入碗中，加上炒好的酱料就可以啦~~
小贴士

肉末加料酒和酱油腌制以后会更鲜嫩。

发布于 2023-04-04
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