圣诞节老公因事在外出差，只有我和宝贝在家，外面这两天实在太冷，宝贝的圣诞礼物是提前就准备好了的，现在就琢磨着给宝贝做点什么吃，妈妈做的饭孩子爱吃，是妈妈感觉到最幸福的时刻。每次都想让孩子多吃一点饭，这几天发现宝宝特别喜欢吃我们这里的一种小吃——菜煎饼，在我们这里这种小摊到处都是，就是准备好多种蔬菜，大多都是韭菜、白菜、菠菜、荠菜、胡萝卜、土豆、西葫芦、豆芽等等，这些蔬菜该切碎的切碎，该擦丝的擦丝，然后分别放在各个盆里，来吃菜煎饼的人自己想吃什么菜就夹什么菜，然后再加上豆腐丁和粉条，最后再由摊主加上食用油和调味品调制好，摊主就用事先烙好的煎饼放在小鏊子上，再把这些调好的菜放在煎饼上烙熟就可以了，想吃鸡蛋或火腿肠都可以根据自己的喜好加，但价格不同。其实菜煎饼营养还是挺丰富的，蔬菜多。制成的菜煎饼呈金黄色，外酥里嫩，馅心鲜嫩油亮，松、软、热、鲜、香，集多种味道和口感受于一身，吃起来香喷喷，味美无比。遗憾的是小摊的卫生条件还是差点。不过现在也有专门做这种菜煎饼的店面，店里卫生还是特别干净，来吃的人特别多，都要排队的。但怎么说都不如自己在家动手做，吃的放心！于是就尝试着自己用电饼铛做做看，第一次做没想到还是很成功的！宝贝吃了小半个呢！不管怎样，宝贝喜欢吃的开心最重要！