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菜煎饼
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若雪樱花草大

出门在外一直想念家乡的小吃，凉皮、菜煎饼等。凉皮咱会做了，那菜煎饼咱也要尝试下，主要为了这张嘴。家乡的菜煎饼也贵了，记得02年的时候，两张饼的才1元钱。现在都3.5元了，真是今非昔比了。家乡的菜煎饼是用鏊子做的，咱没有就用电饼铛了。

时间:10分钟内
食材
煎饼 1张
青菜 适量
粉条 适量
鸡蛋 1个
火腿肠 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    青菜洗净切碎，胡萝卜刮丝，粉条泡软切碎，火腿肠切片，鸡蛋一个。
  • 步骤 2/12
    把几种菜馅放人一个盆里，加了点虾皮，没有可以不加。
  • 步骤 3/12
    加油，花椒面，盐，鸡精，拌匀。
  • 步骤 4/12
    电饼铛烧热，磕入一个鸡蛋。
  • 步骤 5/12
    把饼贴在鸡蛋上。
  • 步骤 6/12
    反过来面。
  • 步骤 7/12
    把拌好的菜馅倒在半个饼上。
  • 步骤 8/12
    两面一盒即可。
  • 步骤 9/12
    两面轮换烙。
  • 步骤 10/12
    掀开看看内容。
  • 步骤 11/12
    两面都焦黄，里面菜熟了即可。
  • 步骤 12/12
    中间一折一卷就可以吃了。
小贴士

虾皮没有可以不加。

鸡蛋也可以做鸡蛋碎拌在馅里。

多放点油好吃哦。

什么菜都可以做哦，包括南瓜，萝卜，韭菜，豆芽什么的。

发布于 2024-01-20
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