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白菜猪肉馅菜夹
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哈利波特

家里给送来几棵白菜，为了尽快解决了它们，我决定包菜夹，这样白菜吃起来比较快。白菜是冬天里最常见的，营养丰富的蔬菜，白菜猪肉是绝配啊

食材
白菜 250g
猪肉 200g
面粉 500g
油 适量
盐 适量
五香粉 2g
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    先调面，放一点点的盐，放入一个鸡蛋（营养美味啊）
  • 步骤 2/13
    调成面团，放一边醒几分钟
  • 步骤 3/13
    再调馅料，白菜切碎放盆
  • 步骤 4/13
    葱切碎放入盆中
  • 步骤 5/13
    肉切成适当大小的片（切成片容易熟）
  • 步骤 6/13
    倒入适量酱油
  • 步骤 7/13
    适量五香粉，油（是妈妈带来今年新打的花生油，真香），盐 味精适量
  • 步骤 8/13
    搅拌均匀，馅料调好了
  • 步骤 9/13
    面也醒的差不多，揉成大小差不多的面季子
  • 步骤 10/13
    擀好皮，准备包菜夹
  • 步骤 11/13
    皮上放好馅料，两边对折捏好，不要漏陷就行，
  • 步骤 12/13
    包好的菜夹放在玉米皮上，老家都这样，我们这里不用蒸屉布，用玉米的外皮，方便，熟的菜夹还有玉米的香味呢
  • 步骤 13/13
    包好的放在蒸锅中（我包了两层啊），大火20分钟，再等5分钟开锅，就好了
小贴士

调面的时候加点盐和鸡蛋使得皮可以撑得很薄，皮薄馅多，才好吃

发布于 2023-04-06
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