白菜猪肉馅菜夹
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哈利波特

家里给送来几棵白菜,为了尽快解决了它们,我决定包菜夹,这样白菜吃起来比较快。白菜是冬天里最常见的,营养丰富的蔬菜,白菜猪肉是绝配啊

食材
白菜 250g
猪肉 200g
面粉 500g
适量
适量
五香粉 2g
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    先调面,放一点点的盐,放入一个鸡蛋(营养美味啊)
  • 步骤 2/13
    调成面团,放一边醒几分钟
  • 步骤 3/13
    再调馅料,白菜切碎放盆
  • 步骤 4/13
    葱切碎放入盆中
  • 步骤 5/13
    肉切成适当大小的片(切成片容易熟)
  • 步骤 6/13
    倒入适量酱油
  • 步骤 7/13
    适量五香粉,油(是妈妈带来今年新打的花生油,真香),盐 味精适量
  • 步骤 8/13
    搅拌均匀,馅料调好了
  • 步骤 9/13
    面也醒的差不多,揉成大小差不多的面季子
  • 步骤 10/13
    擀好皮,准备包菜夹
  • 步骤 11/13
    皮上放好馅料,两边对折捏好,不要漏陷就行,
  • 步骤 12/13
    包好的菜夹放在玉米皮上,老家都这样,我们这里不用蒸屉布,用玉米的外皮,方便,熟的菜夹还有玉米的香味呢
  • 步骤 13/13
    包好的放在蒸锅中(我包了两层啊),大火20分钟,再等5分钟开锅,就好了
小贴士

调面的时候加点盐和鸡蛋使得皮可以撑得很薄,皮薄馅多,才好吃

发布于 2023-04-06
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