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圆白菜猪肉馅锅贴
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烂自安家掣

锅贴是一种汉族小吃，煎烙的馅类小食品，制作精巧，家常好味道，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状。

时间:10-30分钟
食材
饺子皮 210g
圆白菜 80g
猪肉末 115g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
葱花 适量
生抽 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    材料：饺子皮、圆白菜（已清洗切碎）、猪肉末、葱花
  • 步骤 2/15
    将已清洗切碎的圆白菜和猪肉末放入大碗中，搁入适量的葱花。
  • 步骤 3/15
    随后，加适量的料酒。
  • 步骤 4/15
    加适量的生抽。
  • 步骤 5/15
    加适量的盐。
  • 步骤 6/15
    加适量的鸡精。
  • 步骤 7/15
    调味拌匀成馅料。
  • 步骤 8/15
    接着，取饺子皮放上馅料。
  • 步骤 9/15
    包好。
  • 步骤 10/15
    全部包好的饺子。
  • 步骤 11/15
    然后，取平底锅加入适量的油。
  • 步骤 12/15
    放入包好的饺子开火，用中火煎4——5分钟。
  • 步骤 13/15
    最后，加适量的清水。
  • 步骤 14/15
    盖上盖焖煮至水分收干。
  • 步骤 15/15
    撒上葱花，即成。
小贴士

家常吃吃，随意做。

发布于 2019-11-07
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