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花卷
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foreign景天
今天天气还挺好的,正好发面蒸花卷吧。外面卖的花卷特别白吃着还没味,不如自己做的好吃。发面的食物吃着容易消化很适合老人和孩子吃。
时间:10-30分钟
食材
面粉
500g
油
适量
盐
适量
酵母
5g
烹饪步骤
步骤 1/11
面粉加酵母用水和成面团,放温暖地方发酵2倍大
步骤 2/11
发好的面团揉匀再二发
步骤 3/11
取一块面团揉光滑,用擀面杖擀成面皮
步骤 4/11
再抹上一层油,撒点盐
步骤 5/11
将上面的面皮向中间对折
步骤 6/11
再将下面的向中间对折
步骤 7/11
切成小段
步骤 8/11
中间压道印,向相反方向拧
步骤 9/11
拧成花卷
步骤 10/11
蒸锅坐水,间隔摆入花卷
步骤 11/11
大火蒸20分,蒸好后关火焖3分左右再开盖
小贴士
酵母用温水稀释开再和面
花卷蒸好后关火焖3分左右再开盖
发布于 2024-09-19
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