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紫薯花卷
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玉树临风insert

紫薯营养丰富，富含硒元素，其他食品中少有。且它的颜色漂亮的紫色，更显神秘。可是儿子蒸的不是很爱吃，得想个法子让他爱上紫薯，今天就给做了这个花卷，效果可可以哟！

时间:10-30分钟
食材
面粉 600g
紫薯 1个
牛奶 100ml
糖 适量
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将面粉加酵母，用温水和好面，放在暖气旁醒发
  • 步骤 2/13
    紫薯洗净，放蒸锅中蒸熟
  • 步骤 3/13
    蒸熟后剥皮，放入碗中压成泥，加糖，加牛奶
  • 步骤 4/13
    搅拌好的紫薯泥
  • 步骤 5/13
    发好的面排气后擀成大片
  • 步骤 6/13
    用刀将紫薯泥在面片上抹匀
  • 步骤 7/13
    从一头开始卷
  • 步骤 8/13
    卷好后封口，用手捋细长条
  • 步骤 9/13
    用刀切成均匀，可以直接上锅蒸，
  • 步骤 10/13
    也可把刀切卷子拉长，
  • 步骤 11/13
    对折
  • 步骤 12/13
    拧出花来两头合到一起，形成花状
  • 步骤 13/13
    冷水锅，水开后10分钟左右成熟
小贴士

1、紫薯泥不能抹太厚，形状不好看

2、加牛奶会更细腻，增香

发布于 2024-12-13
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