这紫米碗糕是在电视的美食节目里面学的，当时正好是过完春节，家里面剩了一些坚果，如果不及时食用，过夏季就不好吃了。试着做了一次，得到家人的认可，感觉口感很好今天呈上来与大家分享。
在蒸制前，米要泡发2个小时以上最好。