清蒸赤鱆鱼
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五月你来

赤棕鱼(汕头话)在闽南海域是一种常见的鱼,肉质鲜嫩,白皙,是一种非常大众化的鱼。由于价格适中,味道又好,当仁不让的在闽南人的餐桌上成了常客。

时间:10-30分钟
食材
赤鱆鱼 600g
适量
生抽 适量
葱丝 适量
姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材:赤鱆鱼、姜和葱。
  • 步骤 2/9
    将姜洗净,切片,铺在盘子里。
  • 步骤 3/9
    将赤鱆鱼洗净,放在姜片上。
  • 步骤 4/9
    水滚,将盘子放入。
  • 步骤 5/9
    蒸15分钟左右,时间到,拿出盘子,将水倒掉。
  • 步骤 6/9
    将葱丝铺在鱼身上。
  • 步骤 7/9
    热油锅,见油冒烟,关火,淋在鱼身上。
  • 步骤 8/9
    倒入适量的生抽,即可。
  • 步骤 9/9
    上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

蒸鱼时间以鱼的大小来掌控。

发布于 2022-03-09
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