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家常蒸白茄
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彭吙含笑饮鸩酒别

这星期天回娘家吃饭，见老妈买了许多白茄子，也少见，她也不停的说白茄子怎么好吃怎么营养高！哈哈。。。我就顺手拿了她几个回来自己做着吃！

时间:10-30分钟
食材
白茄 2根
油 适量
盐 适量
剁椒酱 适量
陈醋 适量
白芝麻 适量
葱 适量
蒜头 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好的食材。
  • 步骤 2/10
    茄子洗干净，去掉顶部。
  • 步骤 3/10
    然后切开，用少许盐摸在茄子上进行腌制。
  • 步骤 4/10
    然后放在蒸锅里，开蒸20分钟。
  • 步骤 5/10
    蒸好后把多余的水份倒掉。
  • 步骤 6/10
    用碗装起切好的小葱粒、蒜蓉、剁椒酱、黄豆酱、白芝麻。
  • 步骤 7/10
    然后倒进陈醋。
  • 步骤 8/10
    下油锅，把油烧沸。
  • 步骤 9/10
    油烧沸后淋在调味料。
  • 步骤 10/10
    最后把调料淋在茄子上即可。
小贴士

用少许盐摸在茄子上进行腌制，吃起来口感会更好。

发布于 2023-03-22
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