海米扇贝鸡蛋羹
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曼雪杀戮横行

扇贝营养价值极其丰富,富含维他命、蛋白质,抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的作用,人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。鸡蛋中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2枚
扇贝 4颗
海米 20g
适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好原料
  • 步骤 2/8
    去壳扇贝摘取脏东西,洗干净
  • 步骤 3/8
    鸡蛋加适量的油,一起打散
  • 步骤 4/8
    加适量的温水把鸡蛋液搅匀
  • 步骤 5/8
    撒入葱花和海米,扇贝肉也加鸡蛋液里。
  • 步骤 6/8
    放蒸锅里,设置好时间
  • 步骤 7/8
    时间到了,略焖2分钟再揭开锅盖
  • 步骤 8/8
    用汤勺舀一口,鸡蛋羹嫩嫩的刚刚好,扇贝肉和鸡蛋羹一起吃特别鲜。
小贴士

温水要不多不少,一般两个鸡蛋,配半小碗温水为好。蒸鸡蛋羹的时间,我是按蒸锅设置的,不同的工具时间有差异。

发布于 2022-06-10
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