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虾米鸡蛋羹
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动静circular

很长时间没有给我家宝贝做鸡蛋羹了，我以前做的鸡蛋羹总是呈蜂窝状，今天按照我同事给我介绍的方法，没想到做的蛮好的。呵呵。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
香油 适量
盐 适量
虾米 适量
凉开水 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋打入碗中。
  • 步骤 2/7
    准备好一些凉开水。（凉开水里面没有养分，不容易产生气泡）
  • 步骤 3/7
    把凉开水倒入碗中。
  • 步骤 4/7
    搅拌均匀，去除上面的沫。放入虾米。
  • 步骤 5/7
    放入锅中蒸。
  • 步骤 6/7
    上面放一个盘子（气体产生的水不容易滴入碗中）蒸出来的蛋羹更嫩。
  • 步骤 7/7
    大约十五分钟左右做好了，
小贴士

如果想更鲜嫩，最好多加点热开水。

发布于 2022-03-20
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