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自制炸油条
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郑危险男爵

自己在家做的油条安全卫生放心，味道也好哟。

时间:10分钟内
食材
面粉 60克
鸡蛋 1个
油 30克
盐 1点
糖 1点
泡打粉 2克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好食材
  • 步骤 2/10
    面粉鸡蛋糖盐全部放入碗里拌匀陆续加入水
  • 步骤 3/10
    合成面团在加陆续加入油揉进面团里
  • 步骤 4/10
    然后搓成条状放入保鲜膜中放入冰箱冷藏一天
  • 步骤 5/10
    第二天拿出回温大概15分钟 切成条
  • 步骤 6/10
    两张叠在一起用筷子在中间压一下
  • 步骤 7/10
    在稍微拉长些
  • 步骤 8/10
    锅中油温热了放入油条小火炸
  • 步骤 9/10
    放入的油条用筷子来回的翻滚让油条受热均匀膨胀
  • 步骤 10/10
    炸到金色捞出沥干油稍微冷了就可以吃了
小贴士

和面时一定要加鸡蛋，糖盐让面团更容易发酵，泡打粉是必须要哟才更松散。炸是用滚动受热小火炸。

发布于 2022-10-25
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