自制炸薯条(附番茄酱做法
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fertile大蛇丸

尧尧非常爱吃薯条,那就自己做吧,虽然是垃圾食品,但总比外面买的健康!番茄酱我也爱自己做,和薯条那是绝配。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 1个
番茄 1个
柠檬 半个
适量
淀粉 适量
清水 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备一个土豆和一个番茄
  • 步骤 2/14
    番茄洗净去皮,切成小块
  • 步骤 3/14
    用料理机打成番茄汁
  • 步骤 4/14
    倒入锅中,中火熬煮
  • 步骤 5/14
    慢慢煮到水分变少,加入适量糖和柠檬汁
  • 步骤 6/14
    淀粉加适量水调匀
  • 步骤 7/14
    倒入番茄汁中,边倒边不停搅拌
  • 步骤 8/14
    慢慢熬煮至浓稠即可
  • 步骤 9/14
    土豆洗净,去皮,切成细长条
  • 步骤 10/14
    放入清水浸泡一下,去除多余淀粉,然后捞出沥干
  • 步骤 11/14
    我用厨房纸吸干水分,一般人家喜欢先水先煮一下薯条,我偷懒,直接炸了
  • 步骤 12/14
    锅里倒油,中火,放入薯条炸至金黄即可
  • 步骤 13/14
    捞出,放入吸油纸,将多余油吸干净即可
  • 步骤 14/14
    装盘,配上自制番茄酱,美味呀!
小贴士

发布于 2024-02-05
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