自制 炸薯条
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时间:10-30分钟
食材
土豆 适量
番茄酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将土豆切成条状,用水冲几遍,去掉淀粉。放在开水里面煮3分钟!
  • 步骤 2/4
    用厨房纸擦干后摆在冰箱里,冻实!(这一步可以说是形成半成品吧
  • 步骤 3/4
    油锅烧热,分两次放入油锅,第一次大概3分钟,放入第二拨,第二次炸1—2分钟。(二次炸的目的是,比较脆)
  • 步骤 4/4
    最后蘸番茄酱就可以吃了。或者其他自己喜欢的调教酱~
小贴士

两个很重要的步骤:1.过水之后必须擦干;2.放入冰箱必须冻实!否则的话,炸的时候特别嘣油!

发布于 2018-12-08
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