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自制 炸薯条
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时间:10-30分钟
食材
土豆 适量
番茄酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将土豆切成条状，用水冲几遍，去掉淀粉。放在开水里面煮3分钟！
  • 步骤 2/4
    用厨房纸擦干后摆在冰箱里，冻实！（这一步可以说是形成半成品吧
  • 步骤 3/4
    油锅烧热，分两次放入油锅，第一次大概3分钟，放入第二拨，第二次炸1—2分钟。（二次炸的目的是，比较脆）
  • 步骤 4/4
    最后蘸番茄酱就可以吃了。或者其他自己喜欢的调教酱～
小贴士

两个很重要的步骤：1.过水之后必须擦干；2.放入冰箱必须冻实！否则的话，炸的时候特别嘣油！

发布于 2018-12-08
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