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自制炸薯条
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曾深爱过convert

儿子不太喜欢吃洋快餐，可是他却喜欢吃薯条，使得我这个超级不喜欢炸东西的妈妈，自己在家操刀做炸薯条了。自己炸的味道也很棒的。

时间:10-30分钟
食材
土豆 400g
油 适量
盐 适量
番茄酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆切粗条，比小指细一点就行，用水冲洗两遍。
  • 步骤 2/9
    锅中烧水，水开后放薯条。煮两分钟即可。煮过了就不行了。
  • 步骤 3/9
    放在盖垫上沥干水分。
  • 步骤 4/9
    装进保鲜袋，放进冷冻室。我分成两份装的。
  • 步骤 5/9
    吃时取出来。我做的水分还是没有沥干，不然不会有冰碴。
  • 步骤 6/9
    锅里油热后，放薯条炸。
  • 步骤 7/9
    掌握火候，未发软时盛出。
  • 步骤 8/9
    土豆条略冷一下，再放锅中复炸
  • 步骤 9/9
    炸至上至即可。出锅后洒上适量的盐，蘸番茄酱吃就行了。
小贴士

一定要复炸，这样薯条就会变硬，而且颜色也漂亮。

发布于 2023-11-23
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