搜索菜谱、食材
炸猪排
5.8万 热度 121 收藏
molecular柯南

女儿脸上长豆豆，我不敢给她做油炸的食物，可是她嚷了好几回要吃炸猪排，今天就给她做了。

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 250g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
鸡蛋 适量
面粉 适量
面包糠 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    里脊肉1块
  • 步骤 2/7
    切片，用刀背横竖拍打
  • 步骤 3/7
    拍好的里脊肉加盐，胡椒粉，料酒，用手抓匀，腌制2小时
  • 步骤 4/7
    准备好面粉，鸡蛋，面包糠
  • 步骤 5/7
    将腌制好的肉先沾上蛋液—沾面粉--沾蛋液--沾面粉--沾蛋液--最后沾面包糠
  • 步骤 6/7
    热油锅，放入沾好的肉，炸至金黄
  • 步骤 7/7
    出锅
小贴士

肉一定要先拍打，这样炸出来的肉会很嫩很入味

发布于 2022-04-10
评论
相关菜谱