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芝士虾球
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孤月今心锐

家庭自制小吃，实惠、好吃。

时间:10-30分钟
食材
虾 500g
芝士 1片
猪肉 50g
盐 少许
胡椒粉 少许
食用油 少许
淀粉 50g
鸡蛋 1个
面包糠 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    虾拨壳、剁成泥、加盐、胡椒粉和少量料酒。腌制15分钟。
  • 步骤 2/5
    加入适量生粉连续搅拌，至上劲。 上劲后加入少许食用油。
  • 步骤 3/5
    芝士切6条、两两相叠。再切成正方形块。
  • 步骤 4/5
    把虾摊在手心，放入芝士块。包好后依次裹生粉、蛋液和面包糠。 注意：手上要涂点油，防止粘手。
  • 步骤 5/5
    油锅烧热后关小火，炸至金黄即可捞出。
小贴士

制作虾球时手上要涂点色拉油。

炸时开小火。

发布于 2024-08-15
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