我们东北人爱吃面食，也爱吃玉米，常常将玉米磨成粉与白面或者其他粮食搭配做成各种主食，例如发糕、窝头、、、这次我将玉米面加入丸子中，做出的丸子口感很独特，有一点点粗糙但是不腻的感觉，有玉米的香，大家一定要尝试一下。
1 菠菜一定要焯后再食用，这样可以去除对身体有害的草酸。
2 菠菜要挤干水分后与粉类混合。
3 面糊可以成团，干一点为好。
4 放入调料后，将调料搅拌均匀。
5 炸丸子要用中火，不要大火，否则外面糊了，里面还是夹生的。