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果干沙琪玛
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褚秋离未离

不怕胖或者想长胖的各位可以来使劲吃啦

第一次做这个，感觉还不错，朋友们也很爱吃

萨其马是满族的一种食物，清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。

时间:10-30分钟
食材
普通面粉 250g
鸡蛋 3个
酵母 3g
蜂蜜 160g
清水 70ml
芝麻 适量
干果 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    三个鸡蛋打散
  • 步骤 2/14
    加入面粉和酵母
  • 步骤 3/14
    揉成面团，温暖处发酵20min我家温度18°，我发酵了30min
  • 步骤 4/14
    擀面杖擀成大饼，两面擦面粉，不能太薄，因为下一步会有麻烦如果面粉擦的太薄
  • 步骤 5/14
    叠起来用刀切成丝
  • 步骤 6/14
    果干预备
  • 步骤 7/14
    将凉水水，蜂蜜，白砂糖混合，中小火熬
  • 步骤 8/14
    开锅之后调成小火
  • 步骤 9/14
    另起锅，锅里倒油，中小火开始炸刚才切的面条
  • 步骤 10/14
    炸至金黄色，捞出
  • 步骤 11/14
    果干倒入混合均匀
  • 步骤 12/14
    倒入糖浆
  • 步骤 13/14
    把糖浆和面条充分搅拌均匀之后倒入模具压实冻入冰箱保鲜就好了 一定要压死哦，我都觉得我压的够死了但是切的时候还是有些碎
  • 步骤 14/14
    冰箱保鲜冻3h+拿出来切块就好了
小贴士

炸面条的时候油温不确定可以先放一根试一下，以防一下子下锅影响口感

发布于 2022-05-31
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