【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】
这款蛋糕是用客浦-TO5438最新款电烤箱烘烤的，在此要感谢好豆给了我们提供一个分享美食的平台，让我从中学习提高自己的厨艺、交到一群志同道合的朋友，让自己也在美食的圈子有了露脸的机会！ 更感谢好商家柏翠提供的试用产品，让我们热爱美食热爱厨具的人有了得到电器的新途径，所以真的非常荣幸非常珍惜得到这台最新款烤箱---客浦家用电烤箱TO5438的试用机会；当看到柏翠电器官方微博公布名单的那一刻心情真的是无比激动，这么好的烤箱就这么得到了，而且是还没正式上市的，能成为首批试用体验者好幸福呀！
用了新烤箱终于可以做一个完美的戚风了，以前旧烤箱烤戚风都会开裂，虽说开裂是正常的，但我也是有追求的好不好，这次的戚风个子高、组织棒、末开裂，这得归功于我的新宠-客浦TO5348，让人不得不爱呀！
这次用了七寸天使模，三个小的鸡蛋，加了点点蔓越莓，滴了两滴斑斓香油调了点色，倒入模具中的蛋糕糊才一半高，成品却快满模了，没有开热风循环模式上色依然均匀，关键的是不开裂不回缩，组织细腻漂亮！
如果用普通的面粉要过筛一下，我这是蛋糕粉很细腻就免了；
做戚风蛋白要打至硬性发泡；
第一次用新烤箱要测一下温度，我没有温度度就直接开低温慢烤慢慢摸索，没想到烤箱很给力，上色均匀、发的很好。
烤好蛋糕出炉要倒扣放凉再脱模。