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【柏翠幸福烘焙】蔓越莓小饼干
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安和醉江南倦客

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】一款简单快手、家庭常备的饼干。

食材
低筋面粉 120g
黄油 70g
糖粉 30g
蔓越莓干 35g
全蛋液 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    黄油软化后，加入白砂糖，搅拌均匀，不用打发，之后加入打散的鸡蛋液。
  • 步骤 2/4
    筛入低筋面粉，倒入蔓越莓干。揉成圆柱形。放入冰箱冷冻。
  • 步骤 3/4
    切成片放入烤盘中。
  • 步骤 4/4
    165度，烤箱中层，约20分钟左右，至表面微金黄色即可。
小贴士

蔓越莓干事先要切碎，全蛋液的量大致是一大匙。一定要烤至表面上色再取出，口感会更好。

发布于 2022-08-03
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