【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】外边买的饼干添加剂多，油脂大，尝试着自己做款蔓越莓饼干，作为下午茶，朋友品尝都说味道好，自己做的放心，绝不添加对身体有害的物质，只需五种材食材，一个烤箱，就能做出酥脆的饼干茶点，下面看看制作过程吧。
黄油事先隔水化开放凉，蔓越莓切碎，按照程序打发后放入冰箱冷冻50分钟取出后，切成0.7厘米的薄片。烤箱铺上油纸，中层，上下火，18分钟，160度，饼干胚子逐渐变色，微黄取出凉透，具体时间和温度可根据自家烤箱性能而定。