蓝莓cupcake的蛋糕是清爽绵软的海绵蛋糕，面糊里面放几颗蓝莓一起烤，蓝莓的清香与蛋糕的香气相融合，不但芳泽养眼，芳香隽永，味清而淡远甜悠，，一个一个吃着还挺方便。
以往做的海绵蛋糕是没有加入黄油的，吃起来虽然松软但口感偏干。试试这款加了黄油和牛奶的海绵蛋糕，即使多次搅拌亦不会消泡的蛋糕糊做的细腻、松软又醇厚的海绵蛋糕吧，味道觉得不同。
此款蛋糕用到了奶油霜，这也是很多的蛋糕品种都离不开奶油霜，和打发的鲜奶油比起来，同样是装饰蛋糕，奶油霜的使用范围要广得多。而且，因为奶油霜裱花清晰，不易化，冷藏后会变硬的特点，使得它可以给西点带来无穷的创造性，可以做出各种花型的裱花蛋糕。
基础奶霜的做法：
基础奶油霜是最普通的一类奶油霜，有的时候，根据所做的产品不同，会需要不同口味的奶油霜。在奶油霜里添加不同的果汁，可以得到不同口味的奶油霜。
比如：蓝莓奶油霜：把配料里的全部牛奶换成等量的蓝莓酱，即可制成蓝莓奶油霜。
柠檬奶油霜：把配料里的一半牛奶换成等量柠檬汁，即可制成柠檬奶油霜。
芒果奶油霜：把配料里的全部牛奶换成等量的芒果果肉泥，即可制成芒果奶油霜。
厨房小语：烤的时间依据自己的烤箱而定，而且大模具烤制时间要长些，小模具时间略短点。