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韩式酸辣炸鸡
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粗禄鸭托乌

选了一个非常好的方子，太好吃了

食材
鸡腿 2个
牛奶 1袋
鸡蛋 1个
面粉 100克
炸鸡粉 适量
盐 少许
黑胡椒粉 1勺
韩式辣酱 2勺
玉米麦芽糖 4勺
水 5勺
番茄酱 3勺
食用油 适量
蒜 4瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鸡腿剁小块，泡水，去血水
  • 步骤 2/14
    控水倒入牛奶
  • 步骤 3/14
    加入胡椒粉，盐抓均匀，腌制30分钟
  • 步骤 4/14
    腌好的鸡腿到出牛奶
  • 步骤 5/14
    加入一个鸡蛋，面粉适量抓均匀
  • 步骤 6/14
    然后一块一块放入炸鸡粉里，捏一捏，摇一摇，均匀裹上炸鸡粉
  • 步骤 7/14
    拿出抖一抖多余面粉
  • 步骤 8/14
    锅中热油，小火炸至金黄
  • 步骤 9/14
    炸完一边，再复炸一遍
  • 步骤 10/14
    番茄酱，韩式辣酱，玉米麦芽糖，水，蒜末放一起搅拌均匀
  • 步骤 11/14
    调好的汁
  • 步骤 12/14
    锅中热油，不粘锅的话可以不放油，倒入汁，熬粘稠
  • 步骤 13/14
    倒入炸好的鸡腿，翻炒均匀
  • 步骤 14/14
    盛盘吃
小贴士

没有炸鸡粉，可以自己配

100克面粉，35克玉米淀粉，3克泡打粉或者小苏打，选一，拌均匀就是炸鸡粉了，也可以出麟状

发布于 2022-09-10
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